Einzelne Artikel lassen sich leider nicht gezielt wiederherstellen. Du kannst dennoch ein Backup einspielen, das dann aber auch alle Änderungen an den übrigen Artikeln und Varianten zurücksetzt.

Bei einzelnen Artikeln empfehlen wir diesen neu an zulegen.

Falls du doch das Backup einspielen möchtest, kannst du das unter Einrichtung >> Einstellungen >> Hosting >> Backup tun. Zum Wiederherstellen von gelöschten Varianten/Artikeln brauchst du mindestens die Typen Item und ItemVariation.

Mehr Infos dazu findest du hier im Handbuch.