Deaktiviere dein Zalando-Konto im Assistenten. So, wie du es aktivierst, kannst du es deaktivieren (Hier erklären wir, wo du diesen Schritt findest).

Speichere die Einstellungen des Assistenten und lösche dieses anschließend.

Zusätzlich kann noch der Zalando User, den du extra für Zalando angelegt hast, entfernt werden bzw. die API Rechte entzogen werden. Dieser Schritt ist allerdings nicht zwingend notwendig, da ohne aktives Konto keine Datenübertragung zu Zalando stattfindet.